O deputado Ney Leprevost protocolou na Assembleia Legislativa projeto de lei para incentivar o plantio e a preservação da araucária no Estado do Paraná.

A árvore símbolo do Estado encontra-se atualmente em extinção, estando presente em apenas 3% do território paranaense. De acordo com o texto, por intermédio do Instituto Ambiental do Paraná (IAP), serão fornecidas mudas de viveiros para que a população participe do plantio da araucária.

De acordo com Leprevost “é necessário manter a proibição da retirada indiscriminada da araucária, mas também é preciso que a legislação garanta uma política de incentivo ao plantio e conscientização ecológica das pessoas”.

Com o pinhão, semente da araucária é possível fazer várias receitas, como pinhão cozido, assado na fogueira (a sapecada de pinhão), a paçoca (pinhão moído, e depois misturado com linguiça, carne de porco, temperos verdes e cebola), o entrevero (pinhões inteiros com frango, linguiça, pimentão, cebola, cenoura) e etc.

(Via Assessoria de Imprensa – Rodrigo França)