Foi aprovado em plenário da Assembleia Legislativa o projeto de lei de autoria do deputado Ney Leprevost que reconhece a polenta como patrimônio cultural e gastronômico do Estado. A proposta valoriza um dos pratos mais tradicionais da culinária paranaense e reforça a importância da preservação das tradições que integram a identidade cultural do Paraná.

Presente na mesa de milhares de famílias e em inúmeras festas típicas, a polenta carrega forte influência da imigração europeia, especialmente italiana, consolidando-se como um símbolo da história, da cultura e dos costumes transmitidos de geração em geração.

“A polenta faz parte da memória afetiva dos paranaenses e representa uma importante herança cultural das famílias que ajudaram a construir o nosso Estado. Reconhecê-la como patrimônio é valorizar nossas raízes e preservar a nossa identidade”, destacou Ney Leprevost.

Além de seu valor histórico e cultural, a polenta também é reconhecida pelos benefícios nutricionais. Rica em carboidratos complexos, fibras e vitaminas do complexo B, e naturalmente livre de glúten, contribui para a saúde intestinal, fornece energia de forma gradual e promove maior sensação de saciedade.

Com a aprovação em plenário, o projeto segue agora para sanção do governador Carlos Massa Ratinho Junior. A iniciativa fortalece a valorização da gastronomia regional e contribui para a preservação de tradições que fazem parte da história e da cultura paranaense.

(Via assessoria de imprensa)